Krajem 2007. Ministarstvo kulture Republike Hrvatske proglasilo je pripremu kolača Rudarska greblica, nematerijalnim kulturnim dobrom Republike Hrvatske.
Održavanjem izložbi i festivala popularizira se i promovira Greblica, potiče se njena izrada u izvornim i drugim sredinama, a obrazuju s ei stručnjaci koji će prenositi vještine i znanje o spravljanju kolača kroz seminare i radionice
Ovim rješenjem zaštitu je dobila i sama priprema kolača koja se razlikuje samo po umješnosti domaćice koja ju priprema, dok se osnovna pravila moraju slijediti ako kolač nosi ime Rudarska greblica.
Ona mora biti slana, nadjevena samo sirom ili sirom s dodacima (orasi, žuta mrkva, lišće mladog luka, koprive, špinat), tijesto ne smije biti debelo niti se smije dodavati puno kvasca.
HR  |  EN  |  DE  |  FR  |  IT  |  PT  |  BU  |  RO  |  SK
Sva prava pridržana.